发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
: d, g5 L# D' }8 Q1 B0 j! T1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净6 P% m" ?5 D. o" K# m4 d9 l6 B U
8 V5 [1 k1 w3 U' Q2 C% o: ]2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅& e- U1 Y+ b' \2 s, ^+ Z
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
' t ~+ e% W% e: s7 S* n4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
( d% w, r, G1 a u3 R$ |$ U( p
3 @1 ~6 k, v# T
4 g: ~. ^( _) T7 b, @. e4 ]- o; `7 K2 c. b& R, w
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33