夏天适合吃的菜
0 Y" p' r% M+ A) ]" U6 ?苦瓜煎蛋
9 |' v d8 x# k/ e! L7 n( H, D1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% C; O& q/ E9 P% U/ S
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
5 Q \* l. { O6 v+ p3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 _2 {2 `- M; g# U; A
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凉拌粉丝
: E9 O' G$ d. n/ Q4 B5 N1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
# s/ S( ]2 v' Z3 N, u/ F! T2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ n, J! H5 G- I- V* F2 b
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
* U$ m& P* y/ y3 \9 t本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 H& M7 n) J% M: {5 ?% v0 W$ _1 `
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