夏天适合吃的菜2 B2 E5 R* p2 x$ }
苦瓜煎蛋0 v( [( g' u* e+ ^
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ `/ J$ _9 p( A* o
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
6 Q; o" {# Q9 ]: |% z3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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5 V4 V1 Z0 F4 x4 {& F5 x8 g凉拌粉丝
9 c+ E: q9 Z7 l4 z2 W1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
1 H, _- J# P: D' B5 \5 M. K2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 {: ~9 }/ h4 \0 L: r7 t, Y* ?
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ R, c! f. j9 J/ v y. c
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( Z* n( h9 T- C' e1 ?! @
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发表于 2009-7-3 22:54
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