夏天适合吃的菜
5 C" ]2 Z9 _! X4 r8 Q: H5 K9 N2 d苦瓜煎蛋
3 g+ {* C: G# Z: [ s1 h1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
4 {# X% e( D/ X: a& Q% \, u2 m: K5 V2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
8 E$ H" T, _. r, Z z& f8 [$ y3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
7 K) _5 k3 L o+ Q$ ^8 y7 g! F1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
: u. K: k8 A5 P, n' T0 b, _" f2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 S' z: \/ a- t
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了 y+ p4 I: r. D
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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