【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
5 ~$ r) T2 \- h+ U+ V8 B3 l
. Q, y  I) u6 L$ ~5 e& L绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
3 r/ y+ S7 {* p. J# n) c9 B. k' e5 c



兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。



0 g: u2 n4 g+ o) h2 L3 k1 o

  @; |2 P5 A' U0 @! [2 C4 O
$ V5 F) F% X! ^6 Q) G- [! K8 X

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
" S3 e# Q3 n8 P; ?0 u
) o8 w* ^- L' L- Y( N

# y/ y1 o6 ]% G


# i" ~0 R$ D9 u/ K

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

0 s3 Q: v% C  [
& _, s  d. q( L& Z" [8 r水煮系列，呵呵。
- e+ n5 Y, P2 I5 P  Q下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
9 N% G. H( }% S: [8 B
% k! I$ d* N' Q6 @, t( M, D% B然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
3 i" \, }3 p" u: u' ~
5 h! U& p+ {+ V$ |5 ^其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
$ B( Y; d3 F4 k5 ?$ o
3 R  [! {6 z+ `; z1 K看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
& L% U! N' V$ T4 f. l9 R) _毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
( }9 I6 d/ ~5 o  K5 [% a今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

  M. O6 J# J# M
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



) a6 @5 [% f% p. x2 h# a. t      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

: _0 S, z" |7 Y8 l: P. `
再来几张......


( s! \8 u' }* k8 v" m7 n% l




) a- @6 A: k9 a4 ^! x# s- Z
$ \7 y8 I% c! l" c! N0 [: r* ^
# t8 l* n* O, O! h3 K

6 c/ N/ y& h/ F, K. R


, s  d$ a2 w2 M3 q7 e
1 q3 o* b3 Z: a" ~
& d% S3 ]! U! j+ @& M8 r2 @

# [. F5 x# x8 l+ \- o3 [) ^) k


5 u* u, y2 ~4 s; U' {" d7 e
2 t! P% v0 d2 _; r$ T% F