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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。2 K) M- {: K7 d% H& Y( |6 N4 v, H+ D
+ Z# T' R+ F! L) u1 G4 K说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。- k- x* z, @' C7 F. B, H
1 y) g4 L( S4 @3 g* @玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。$ K% u+ N4 I; G. b. j
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。" s5 e: x0 e( ~0 B1 P, Q
% y: n; y$ D4 u6 h0 X/ q樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。# ]6 W; i" s+ T5 W2 Z& b9 b
% M9 f4 D' o, I* N0 B# o春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。% a8 B% H9 @7 e. a: a7 ?
8 Z% }# i9 u& c春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。" v* `$ {( j! _+ J
9 P! o/ Q, L7 c龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。( {; F" c+ v) |7 M6 c1 S6 B
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。/ k% I. a$ o1 b! V( A
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。4 p: h2 m5 b* w
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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8 C; s. U( h- m) q寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。0 T$ \, {' C2 E: o$ o
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发表于 2014-3-26 22:00
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