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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。$ s; L& b* O4 p l
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。& M" [0 q; |% j2 c7 a1 {
* t' _9 }2 J2 G1 \玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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) a- v& P$ z3 h+ s1 z人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。, |9 N; D" L, i. R
2 ?* Q0 k; C( G: p- e樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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; `* I7 _+ M$ I1 W* a春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。4 k9 b3 Q; w4 h9 K
# @* D7 _# b/ I; f" B9 y9 |7 |春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。1 P7 U# s2 \8 S! x3 s
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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5 z) B, Q: x3 N春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。$ R! a" K" o$ d1 I: F
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。, C% E6 O' U: ]* q( q4 `
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。. ?1 w$ v, S0 k2 c \1 F g' Q
9 o, K1 O1 p: t R寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。2 U0 L$ X' e: A7 B' m0 g5 \% J
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