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& s/ u7 g: q1 I6 c1 |1、萝卜蜂蜜饮- @( A9 _9 j5 s# d
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。' H0 | z! M- K/ E l1 y
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* T+ w2 a6 v! O9 X# V2、百合蜜# J Q" W# H3 X. N S
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。8 e3 V) N9 I3 c/ R
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& w( i! g+ D( S6 s+ J4 n1 q3、雪梨炖冰糖
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; d" j' y( K. s3 p( p将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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# f, |8 v, \) Y6 ?( _ n* Y4、鲜梨贝母6 v: A; p) F; }, q* }
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。' z* A7 {5 p# k2 R8 c% U
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5、红糖姜枣汤1 m, v' ~; L. |# D8 y; S( K8 c
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。0 B8 F* I8 f }! M
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. M7 O+ J/ J3 O6 j6、荸荠百合羹& ^, \7 k8 U" ~
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤8 V) @7 z, L. f$ }2 b( n9 M
r0 A R! k5 O7 [$ w将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。6 A6 V+ _! i0 u1 H7 v! H8 k
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! M8 t8 y& Y3 G" C) B! w8、丝瓜粥
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5 B5 Q+ k" K1 A1 ?# A4 }/ r丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。. L% t# h/ ]# C0 F" B& J
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