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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 r1 n. C' k3 y, p
9 b5 `4 D% N" F. E( v轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ _* E9 h% r5 d$ S) m& t% t
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 A3 m% P- @! h2 G7 q- l) i6 z7 w做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ ]3 Q \8 v* r1 m0 I( i1 u- w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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& f: j& s& v% `8 X心神不宁——莲子糕! u: P; e) D' K7 p, I! C
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, q; @/ |& c; T! [6 l! w- z* X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
b! f1 Y* ^8 H3 t* v* d# g提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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) y8 A% P% G7 O9 h) h面色晦暗——冰糖银耳羹
( H0 P- Y9 ^; A) F9 y' C银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" i9 Z1 w9 G1 j$ _" f做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。7 f% j; z" D5 N- u; [( N9 A
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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# |" `9 d( e! o' q0 z9 T补中益气——白糖蒸山药
) e. d' E0 a& c5 H# h. k山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, m* b" d& f$ A4 \( l做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% z2 c* H% v7 c1 Y5 y$ b. y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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$ l. @$ L9 A1 ^* _- K g( P口干舌燥——乌龙蜜茶
, ]) K! R; ?, P吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% d0 E6 x f! q# P4 e3 m, ~* E2 v做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。0 b; ?6 X. y/ l: x- M& Z4 f8 f
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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