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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 J9 `4 l5 x5 c8 J6 c. u3 {. i+ i
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 D4 D+ y- t6 j. ]. p7 I6 S( P中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! j: j g# d- b5 V3 c @! f做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ i+ J" ^" L: K' ^9 N& c, L提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 R6 p6 m- X8 e+ ~1 j6 e; b' c+ {
8 D2 W e! d- l- y5 W/ c心神不宁——莲子糕+ _+ q! G9 e1 m* E" K4 J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 a0 i/ S; v5 f) w4 T2 m. f' d做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( B/ F4 P) `! X% X. P; o, {/ K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 a3 Q+ C1 Y' T3 h
) Q. ?' A# I- E$ a面色晦暗——冰糖银耳羹
5 S3 M# l6 `* g# b3 U* B( S: l& J银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 ^$ U& A4 j0 x% }+ x8 E* u3 f6 {做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% z+ T0 }' e+ \, F; a& ~) z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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4 i/ @% t# o( s- E: M补中益气——白糖蒸山药
- n! }7 q/ f9 w7 v+ O/ R山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& i, F- S1 i+ C% H: W
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 Y1 W5 ~$ T/ W1 s提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 {$ c7 o$ D! f% v! H
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口干舌燥——乌龙蜜茶
$ ~6 ^1 m$ h/ r1 v1 {吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 T! w$ n0 ]; N9 f
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 [+ b% @! g5 O* Q$ m* X+ a/ g6 M# G; |
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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