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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ [: a5 ?7 j% r" \, j6 F! X0 t
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ G2 H# D7 w5 O+ {中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* q& \3 ]) e4 k) P4 ^4 ^. c: {做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 _' b w+ @, M* m X
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 J% A2 {2 A9 l* @- B% q
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心神不宁——莲子糕1 q; D ^% l* P: E @7 @ |( o
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% P+ G" K' _' h- \! D- C做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 P, p$ y/ c0 \提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( _" }8 `& X' t: N! n/ A
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, X# m; m2 y) V, j$ Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 K9 e, ?0 b7 }$ N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' p" c ]) a. j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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# l: N1 s' C1 n补中益气——白糖蒸山药
5 A" i" I7 G2 {6 \2 m8 j( E山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ w2 z5 t6 @5 r7 b
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. T- l7 U$ @9 h2 G" i提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 F& e" V5 T! M* x4 L- S4 l, _
6 l# [! R- i+ L( ~( O) Q+ S口干舌燥——乌龙蜜茶
+ P! ?" K! A ~8 ]' ^吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 g% t7 m+ _0 O9 X. p3 e做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 x! f4 M% W- ^3 m9 W
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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