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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: L% ~( Q1 [. [4 @
$ z3 m% L* `0 Y9 G$ Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 }% K' h, l# h+ ]& T3 o
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 h/ |0 S: Y7 q0 C/ K% g8 v W: V做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- q/ G5 k3 q* u提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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# Z3 X% A, D$ Q) A心神不宁——莲子糕
% h: o g; C+ |7 ?莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 ]* K4 R! v% R) \做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 T4 u8 ^6 J' c% B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. X7 o. h/ Q: \, i: v
9 P; l0 l ^1 Y4 _# z) I& d0 o- Z面色晦暗——冰糖银耳羹
4 i. j2 |8 A8 c+ Z" j银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
# q/ v- x: d0 X& j) M做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 r' Z' i+ C" q- t) B提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: I. P5 t% n# A0 R' ^
n7 S* A3 {( t9 m补中益气——白糖蒸山药
- X d* P( m# c( J. s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
% ~! z7 f1 G( p. \6 C2 Y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- ~1 D3 O+ Z4 r: @提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 D' n+ U' z0 T) K, M1 ^2 y
! T( t% p7 E( t7 l; u口干舌燥——乌龙蜜茶
: Y, s1 w4 }5 [) l# G+ F8 d吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' I }# y$ Z0 e2 v' G, q8 `4 s% o
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! x% r+ i( W) p
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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