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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 ?, `) f6 P. {" }$ y7 Q
( E/ e# T' }+ `9 g7 Z- [轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 Y! h& x! Z8 \& h
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ T; F) T5 Y0 |9 ^$ L! {4 o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 a- O. i9 P% b! C! n0 l
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! Z: _1 ]5 L; J5 r" Y
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心神不宁——莲子糕
) x( q3 W: W. J, I$ c8 l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- E' Y2 I, i& m3 }' S; k; @! M
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 ^3 ?' l& i% O0 `提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹" z" Q. h# w# Q' l, M/ Y$ m) i3 B( p
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' d0 n: T5 T8 V, E
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 u- P7 C! N" f8 A m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药- y1 q" T6 \0 p1 [( y
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 q. y6 M1 R, R做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( ^7 ~3 U+ f: P1 j; c3 d9 d提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" v/ \7 n1 s9 s) v2 H
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口干舌燥——乌龙蜜茶$ s/ g# M+ u5 X1 P
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: F# p* q1 u. I. X8 T
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ r; ^* j9 H& e% y5 N L' L& e, T6 _, ~4 r提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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