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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 U& |; L: j. K/ E$ a
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥( R$ ?) S0 e0 V6 G7 t
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" O, @. X) v; e/ L6 Y: W
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, p$ v9 [9 ]$ R: t, N X提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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) V' w3 V! a4 j- H! Y心神不宁——莲子糕
1 s& h- [2 \8 l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 E, c1 P2 ~- v, ^' X) S
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# i* O3 M4 {, ^' v
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, H2 u4 _- j+ y1 t
1 F% H( R0 }% w. u6 L- Y) l# m! [面色晦暗——冰糖银耳羹
! E* m$ C5 W5 ?0 n/ Z" T: F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. G& m, @, ?. s; J: C& l
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( t6 _, x% ?& S3 U- N" o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. p' ^8 v; a, W' J
. n: N; d3 r) b: j& Q0 H补中益气——白糖蒸山药
( B: J4 \% y; W2 u o山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) k8 Q. u* j7 x4 ^; u! b
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( R, Q8 A8 l$ j5 E/ i
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# G: X% ~+ c L
6 U8 n8 M6 J) t v6 D, @" w8 J+ n口干舌燥——乌龙蜜茶5 ]0 Z5 R$ l$ \
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 a- H' Y/ F, l5 ^做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# q& N( @# q6 T6 K6 c提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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