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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' P' _( a7 R: C
) j! u( U0 w* ?: k+ l& X: t轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 j* q9 \4 R/ z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, y2 J! n0 m2 K% }8 ^4 m4 S( G( m- y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& ?7 A k, u9 A& y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ f( H! ]( A4 a* p: X' s0 R
: B( O: n% U; U4 _3 d' l* s心神不宁——莲子糕
) L) w* k6 C9 w+ O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ t M7 X6 j( i0 T
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, B( u. j. [, @* ~- ]7 H6 g6 J提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( i( j2 T1 Z7 }: N* }面色晦暗——冰糖银耳羹
% g. _; ?1 R( {银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 ^# t% G1 Y, U/ T0 j' U: }# s做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# m9 h% P. M& E X3 f- i. q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药 Q! |; O+ k+ v5 k, W) W0 q# H( J4 ]
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* g; X- q2 i# q3 t做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. [% D4 X2 C1 I7 i6 s提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ L; n- R6 Q p- u7 b: y
6 D8 F' {* `+ _5 U4 g$ v口干舌燥——乌龙蜜茶
4 o& n2 _+ ]5 C& f- e. v7 d吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。/ h8 M; W+ A& C6 I2 \
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 c8 v" B' ~- d- o" c. G- I提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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