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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, u/ A. x# V# P7 w) [: \
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ g- ~0 W4 D# _' s! U& U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: ^2 l3 B7 f5 q6 ^提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕0 @5 ]! X- f& M- {% C- X* V4 f
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( c" I4 F: B- y9 D- v0 ^2 h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% x6 e% M1 E# ]% U' ?! l0 p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ D" u$ z" g# a% E! E
5 I# }2 e( L- R f" V) e面色晦暗——冰糖银耳羹
: x5 J8 ]1 o$ Y3 ?$ J& K T银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 g3 s) H- G; D0 T
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 ~4 m1 U, V) [3 l% `4 D! Q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
* ?. h" h* T7 Z8 j. |; D4 I山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 q. [! Y% P& Q @$ K做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' G- \3 H, @$ B9 K& u4 M
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ w. c" C) {) ^1 z M$ @
) } u4 C8 _ s( B口干舌燥——乌龙蜜茶
* p2 P! s1 l, x& S* ?( Z; Y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 r; ]+ P* a* x! F _4 z. _1 M做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- n! e! ]4 z0 q2 E: D提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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