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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ L# d/ c$ u7 z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 d, K1 b4 T6 H& h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! B' q8 k2 D8 H5 i
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 G( r% H( B- Y9 T
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心神不宁——莲子糕3 R L8 e8 t4 r5 S) O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! J5 G) h e9 ^0 y6 U做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 ~3 q5 E# q, X# b0 J! T
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# h! @+ z* i6 V1 X6 W$ M
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面色晦暗——冰糖银耳羹
: p' I, a: ~5 n# g, \) u2 ~! d" k银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 W- l: R, I' N, y0 F/ w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% p% [7 _5 u8 i9 f! v* {0 k' n
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
y. p4 Q; Q1 H8 A# O8 ~5 `山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 Z% { L; J# v4 |8 s9 S8 {
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* i4 ]2 C/ R9 Q" [# U提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 m6 r6 Y U& y
9 ?# o( [2 _, M* I. J4 a# R! U口干舌燥——乌龙蜜茶
; ^" V3 D2 X1 c3 _$ M% _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 S2 x5 G9 f6 }9 F) A/ ~) b
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" U$ q5 B# _2 l. | M/ P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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