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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：' C6 J9 r2 [ D7 k# ?3 S+ O
% o0 b1 c2 T' i! Q轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% }# a+ L. p) i' b# W' x' v中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
/ k: L3 M' ]( u5 E0 P做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ F$ l2 B! m3 l2 I
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。- U- _0 a2 O, F4 F& ^2 z u4 k6 |
- {- m% R0 x6 O2 `心神不宁——莲子糕) }8 W8 W7 U) n
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ |) d8 ?: \+ F
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。, J1 ^" U. w% K4 w' k
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, E$ o. C2 I$ m- {4 B+ o8 [8 W3 W银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。! f1 J. F) X* ?5 {
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。( m2 z4 z7 o, }7 U. N
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
1 f2 \) }3 C) Y$ k, Z! y8 D3 z山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
}1 r6 R: Z0 c9 ?做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
; s1 {* I; G* x, F4 e" I! g/ ]提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 @# S# k2 e* z6 ] c
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口干舌燥——乌龙蜜茶
" m7 {5 p( r: G3 j吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。+ |4 C5 ^; t; p% D
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。# f# k% Z; I8 d, n: s+ A8 S
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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