6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
; O4 ?- d) q: B7 n- G
. ~! X1 t" S+ w5 d2 R　　一、气虚体质
: U' L9 L$ R7 D8 ]　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
- ?7 Z$ s) H. u& l
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

! D. \! k" d9 i8 p  ~" e. V　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

" u. R' `! J: Q, B　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
- s! A7 l$ v1 F* n) U# G. _. O$ k
　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
3 {0 U! J  c; K$ t7 t$ t
% l$ A- n: \) m' k/ e( V　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
: h9 O% t; T+ l) N4 F
. ?: G" V/ P% x1 k　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
7 S2 _( r5 B; ]) O! D8 z: r9 s' Q, ~/ Z　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
: _2 [, B- ]- j6 B- h4 |
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

/ Z$ x4 G0 N; n/ I　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
! i9 h: k, l+ Q1 l4 b  z4 [
" Y! u# L& \+ x% o5 j2 w7 J7 P　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
7 x4 Y- T# L1 t  M
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

/ a% M) {; Y* d5 f/ l　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

" P; t7 S6 ^# I　　作用：温养阳气，健强脾胃。
: t8 I6 p4 t  X
  w+ P# [! Z2 [: U; ^9 [2 ~　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
. |+ Q# `6 j' D
# a8 ?" ?( S- T& o　　2.肉苁蓉羊肉粥
# n5 R! \: i/ i1 q- I$ p; K　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
1 U/ ~( ]! h8 V  O; |6 K. W
3 f9 y( c- X& X* y: G　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
$ L) H4 G0 o7 S( l4 \) p$ n
　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
+ O& e, q$ Q1 I' [( B
& S0 I+ i8 |7 ^' `. w% u　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

8 s3 s/ x9 ?$ W3 D$ @　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
/ Q- q3 r4 \4 g, z
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
( f  m% o5 ^- x- U7 r$ Z
　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

. |2 j% [1 A  a# i　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
, W# g& v0 q: P
2 _1 }1 ?6 w8 \! s1 ?8 x- m　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

3 i% V+ y; d4 |) ]+ {; y
{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}