|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
' @* E* e# u+ J; v4 X
2 ^8 k# d4 Z0 G桑葚粥
$ x, j/ O+ z3 s桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。' P" y- w: {7 n/ [$ G d
: w4 [' Q4 g$ \
3 }( j2 f5 W" Z' f0 b枸杞粥0 K/ t- m4 l2 L% [! H
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
/ v2 _# F/ O7 A) e! C, {5 ?4 d' D1 U# R* p. Q
$ P6 s8 A* y$ q) F" U: Y: ^猪肝绿豆粥. m/ H7 G1 i# d
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
) T- U2 i, w5 w
6 ^$ x$ r# x2 k. c% E+ p! h }( v3 d& u7 e4 c5 n0 N' K
梅花粥$ d/ U8 v' `$ s/ K Z/ h+ x- }
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。$ n( W' R+ `/ u) t7 e# t
+ K: F% E6 g9 A, x/ L" J v! i! T
# q0 L4 P) q a0 n3 |/ i决明子粥" C7 F4 V e2 j
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。 V% R3 W# I0 }; _) y+ o
) V2 b `% ^ t% V% v. L. v4 {
0 C" S& A& T2 D, E9 X N
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|