|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
3 m4 D( `% x* z' ^* P/ v: R2 F! H5 o4 `, }7 Y4 n
桑葚粥. J0 z) W+ M, |; t% M4 k8 k5 ]9 t& Y
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
# A4 P: b( y) }5 l/ i+ ~$ d, [9 @
2 r( i5 Q9 `) ^$ G9 j) } v5 U
. d% N" h6 t& i: Q+ k# }3 j8 i" a枸杞粥) h4 j! [8 y4 p9 W
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。0 {$ }0 w' j+ n% `3 B( d0 o
, l1 S8 ^1 Y4 p8 Y' I' g# a3 i9 L. U6 A
猪肝绿豆粥* H9 j6 P# m, g; Y& c9 d4 k1 w
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。1 k: g" F" I h! l# U) i" P) c8 N
' v' `6 j% ~; P3 C% Q: w- ]4 [' d
% f* `: N) L4 N$ f/ s梅花粥' c) F& V3 h; X- {" a1 e
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。+ J. V! J9 z6 e* M
; z4 W' t9 s) y) t5 B
. S/ z& N" ~' z# w" n% [$ ]7 z3 S决明子粥8 Y/ G. M1 L+ k
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
7 L+ n. C$ G+ W. Y4 _4 s! S2 M
( y, e5 O/ v( w2 T6 }: w/ G Y8 ?/ e2 t- R9 Y3 B! _9 g( J
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|