|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。, q3 Q# W5 |( {/ I
7 L5 K$ V K5 O8 @; f! Y+ m7 s1 m! }
桑葚粥
' X' I5 T2 Q C2 k$ j: `* c8 C桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
0 e5 V- Z- f( {' q0 K1 X# S# s2 s$ H- e+ B
; N9 o) e9 D% [, w+ `$ a( T* F枸杞粥
, [- X9 @7 T( i5 h& e枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。- F/ |! M- T5 k# N
2 R6 [: D. a7 I- R
, [; F( `) Z9 n5 R% L P% h
猪肝绿豆粥
4 G J- `6 b. Y1 \. r6 Q; R5 Y新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。+ p" M H$ Q0 ]6 _% G1 }- ~7 T/ D
- i; l% E. l) Y# i: G, r3 T6 a* W
$ Z, W% i" l. A' ^) j7 Y6 f2 f
梅花粥
7 l' I" x1 Q2 n; p6 r9 C- W+ Y白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
9 Z# c$ l7 J# G) R1 D0 ^4 Y% X4 X4 a8 n
5 @9 a3 R$ g4 `7 A& C
决明子粥/ B; c+ }4 r% W, Z- e7 G1 F& n
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。- w" f$ k0 j( a E: l
; J. b4 Z3 t6 ^9 p! e/ I3 ~
9 _4 |" l# t5 a/ U: p7 e K
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|