夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

8 C7 p- j% _  l. J' W. B$ D2 M+ Z* Y食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
) `; F. E: B2 q( M保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
& h) E& \9 {7 z7 D2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
' c* o& R4 e  P$ n, R/ w保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
1 ~5 Q# H; K0 L4 S% R0 T2.待油冷却后，注入油壶保存。
6 ~2 |) R( N9 H鸡蛋的保鲜：
* c0 f$ [: F- Q  }方法a
* x1 m, s# c; I8 }保鲜指数★★☆
5 U! i7 J/ x5 z' J  F! J( V! g1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
7 H# d4 d& Y* ^8 \8 K2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
% u: x; e0 ?9 x* q' q! ~方法b
! K! v+ J0 Q9 D- ^0 Q保鲜指数★★
( [8 Z. u2 J: |  B: n* c5 F: }. ]1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
- ]$ Y$ l+ g9 A3 t8 n1 d- {鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
7 |+ A4 {/ w* z+ I方法a
保鲜指数★☆
; \/ V6 L6 k) P, [1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
5 Z: W$ J. i+ x' A方法b
- n) Q3 a) M; {+ i8 K1 G& @保鲜指数★★★
# l, h! i( t) X' r1 C& d  T1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
( M4 u2 C6 r5 W8 a: S# O! r8 z2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
, {. [; ~" }6 \# k: M- w1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
) o: U, R  ~8 e; X. y4 |大米的保鲜法
8 P7 o9 ^1 x9 I+ V夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
& b7 C+ w. d* G" n方法a
" u# W: v' }. r& }8 t% G% G7 F保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
- @; a7 A9 v% ?( m保鲜指数★★★★
- u' w4 G6 `' H3 `0 `3 x# Z1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
' Q, ^/ \! d/ R$ U3 N! z方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
, T1 W* M" L2 G6 F7 I2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
3 t  p! m/ l# K2 Y上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
7 p: G8 ~7 s1 x: X3 {1 t( j6 T保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
6 \& u. k! D0 m  G% b1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
! n% e0 q3 V2 n: ^2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
  x- p  h7 a2 p4 K+ B* V5 O7 r包裹法保鲜
保鲜指数★★★
" R& ]4 s, b8 e4 ^' S( J' M适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
. P  w( N8 n7 a% y4 F) s2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
* X5 l0 U+ R: x: ?# i- z* S保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}