|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治
9 b) Q! u& Y; _% `. b' ]5 @% ?- b6 B3 b) Z% Z. Z
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
2 y( I' R+ L, K2 ]$ j
; X0 F" c7 W" Z" q: b I1甘蓝——天然胃菜
/ _$ {$ o) P# N; \1 l5 s, p0 b" B 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
& M3 ]6 @" M( i2南瓜——排毒护胃
# \. C" t/ C1 y# u, m& V4 K 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 8 L( N2 ?) B7 M A( s, b' y
X2 f: u8 O( }! j# W( u5 K( y3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
- v; r: d/ Q( L4 X" }6 M3 d4 m《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
, C8 }3 i) B& z, h5 d) U 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可9 t4 b |& R. ?4 d
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
. G# z0 Y7 h7 d. _3 [! c7 _7 v. ] e
: j) |. u: ~( ^" r1 o1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 ' g. A" f1 e$ V, A
/ Q5 D. Z# s, V2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 6 b) H+ V! e. c2 h1 I6 M7 ^5 a
! g! G. q3 Y& t' w- w( H
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 ' L" |9 h4 t) O
9 W; p/ Y- D" O; Y& J# `
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 + y/ R$ ]; a0 h7 B' s/ R
) o& ^' k* _ A) g& v4 q
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
4 \1 r/ Q& @2 h" O# X1 P; l' k2 V- L
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
/ C! p& |( v# Q q& K6 {$ e6 r0 p! C
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
# M1 Z8 L/ J& `+ ?
1 R8 l, o/ k0 @ l% G# j8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 3 W' ]/ S& J; C5 |# o7 z
& g6 ] j( w$ B5 K+ n( P a
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 6 ]0 A1 v# h3 a# p. t
6 f0 w- v3 U( m9 w
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 8 b& H- f1 G* I. V( O* Z
! T7 E |: ] H% n" K11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
' N' M' E3 N( Z0 y. l
" X2 i5 D0 G9 ^5 EA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
. A& k( P: y7 M! g
8 E; V, E+ Y8 X. Z o7 [# B5 jB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 9 i0 Z- w% _3 C# Q1 q
1 \& H: x$ m& hC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
/ o0 f0 U/ b' o% n8 b! e3 B Y
/ m$ q" q2 n" w2 g" H- ]D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
- U+ S: n2 a0 R. f" R |
评分
-
查看全部评分
|