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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 & ~  G, Z% B& i+ T
9 H* R, E  l* [8 k. N0 n+ P+ F
    最佳蔬菜! G) t6 g/ t' ?
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳8 l0 p9 j+ `* r$ L2 Q! _7 C

$ f8 W: q3 B: h+ Q. V' y# e  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
: \6 `0 t2 \. y% N* J
# d" V% a* G# z& q$ W* J1 k6 J1 Z  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。& l' y9 R* g5 x" }1 [+ J% x
& {& v$ X& [( T9 i/ H5 N) _. D
    最佳美容食物
8 q  e3 @# F- O& n& H% r3 {/ X1 [# [/ P& A
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:! J+ S0 S9 K% k. u( A

$ F' N, H8 k* {9 Y% s  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;! e/ h; }, S$ F& d, T! Y
7 g3 F8 h5 `3 z3 W
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
/ R- v6 n9 v& a; Y9 R6 m& E4 o$ l* S" x0 T+ s2 {
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;+ Z1 b6 r: p2 w; w- [9 ^! ]
% C8 z0 h+ p4 p' r' \
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;, O5 o7 V) Y: _' F, W5 q
/ j/ ~) w- H" r0 r% w) |# q; H
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;% v" J) `/ _8 f

! u" U" U  Q6 A4 ?/ K! V) T: a  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成; t  |3 ~" ?. m1 Q3 E+ P1 e
' ]6 {. {: N/ f4 O$ u7 M
    最佳护脑食物:
7 U6 T- O+ P# s- O' {4 J4 D* q  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
+ o1 }5 e/ L( ^2 Q8 _; u; N2 y哪些属于“还原食物”呢?
/ i, w/ G/ u5 ^5 o, s
& q. _; h4 E3 B( p  E  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
' t+ P5 D. {- a$ b0 e9 n$ X7 F) X# T; l
    最佳护心食品:3 \% {# w' @) p, o! ]
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。' O: w* u7 H0 |( a8 g
7 {( k! A1 D; o! A- @& n* i
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。/ D/ A4 y, S- h# X' ^" q

& S8 P. E% j$ |  i% h- b$ E    最佳纠酸食物:
8 e* ^% u. a0 E  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。3 o  ^; |8 y# x- n0 T  G: H

( f: s1 h$ L! \/ ]8 a9 w5 P% R2 G  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
# O5 S  d- v% p. [4 T* a
0 Q" M: R0 k  x3 o, E+ N  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
0 b+ Z  o: C5 C# G+ [5 y& K; _) S9 u4 e3 S" U9 Y( [, M: O7 ~
    最佳食品榜(名单)& L8 y; Z$ n% j" {9 D) E+ p
  世界卫生组织公布的最佳食品榜' p* _$ T  r& m
7 v% L3 X2 S0 r& x( P
  最佳水果
3 k9 n& W" s( g& ~7 P# N" ]# D  L. w2 ]* ~9 @
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
! t9 Z8 u' A, Y4 ~1 H0 o$ }' b- p
- T  I3 Q( T4 B7 l  最佳蔬菜' M# z% u4 Y( Z3 O, K4 N% F2 B

4 E) ?& ?5 F( s  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
2 S- J& a7 J0 j2 [& [8 v
, k$ i- W) h8 t- b( m' H( Y! i  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。+ s$ g* a" x: e' _( |

+ M/ L! K/ {' D  最佳护脑食物:
% G! o: b$ t' K  c& a  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。6 g- [( C, c3 j$ Q& }
     最佳食油:; \9 m: h/ R$ d! }& }
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。7 w( b. ~& @' e9 d
4 J8 d  u$ F  l

7 [/ n! G% K" p4 @: K7 }
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 9 E' x3 W3 Y( K6 b3 W( m0 K

0 C+ n- ?) r* l% s收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈' E1 S, n0 E$ u: W
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
3 u$ Q8 x8 Y, C+ G) u野生荠菜倒还是很多的  
; t) n6 {  o  H  M* j' h谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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