冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

/ ?% s3 b1 i. P1 t    最佳美容食物：
0 E& A+ _1 C3 S5 E3 G
2 J' v! b# h/ i- o+ x. m　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
7 d9 ^- \4 ?4 X' O- |& n
( p! c0 z% ]7 q2 ]; D- q) b　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
3 @2 w9 [4 ^+ L4 q/ v6 z
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
2 }% e7 g; }$ o, p/ P5 a+ K
' F( w) g& P5 m; \　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

+ p( Z/ U) |: p5 Q　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
) L2 g5 o1 W/ Y1 u. [/ G& [- Q
    最佳护脑食物：
/ J. i: @/ g9 [. K" j; r- @6 C8 M　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
5 f# K. B8 \* _0 r9 v9 q哪些属于“还原食物”呢？
5 O, M% T6 \& R3 `  j3 U8 l% X$ L, z6 F
　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
& y6 e# o0 R' H" X) s
    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
, F0 w: Z& R+ i  w0 ~
5 B( W2 `6 I3 j+ l. N- \( Y　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

6 z6 p5 Z3 Q" F( t! i4 T! q0 h8 d3 l    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
+ _1 ?) b$ N, m5 q: B( I  b
8 u% w7 |! g; G! I7 {2 d: z　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
6 x: P2 w  b- \' X' L$ [
$ Y. c0 A# q% E# r' F" a1 ~    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

　　最佳水果：
( V6 _4 L: w3 {! |! |* W
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　最佳蔬菜：
' P& G6 {, P4 q1 Z* D. `5 j
　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
( i; h/ t: s. U7 J6 F5 H6 g; q! x
7 M1 H: P3 u7 _4 z8 H5 p% W　　最佳护脑食物：
1 @4 _: e7 P! G1 s; G3 G4 i　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
% F, R; _# D& Z　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
) w6 a, {) w5 _, n! P0 Q
6 a$ ?1 s/ Z  n1 l8 k9 J
* X& Q$ _9 ]7 E' L/ w

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

! K. w: Y+ ~$ h3 a7 o; |) ^
7 O  X6 H) s6 r+ p收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
5 C+ k& j, J( ?0 s2 ~3 p# L不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
7 I- S) o3 L4 @2 p. m8 M! }2 B# ]野生荠菜倒还是很多的  
7 d; G: s2 `- v/ @3 p3 X/ y" v+ N/ W谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。