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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
6 K: }8 M) }2 K. t4 L; r) Y
" Y2 ]: v( _; y* H* q6 q: u    最佳蔬菜
" G  a9 q: f6 Q9 X4 r/ }5 u- D1 g  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳% i8 X4 O6 e* C, u% W

  e: a5 U1 X! ]  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
# H, b% U# s& h- V$ T# u+ C% x. l: J6 ~. e$ q. I6 g8 @- }* q
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。1 F3 g6 Q; M2 X. x! Y

& |: ?1 Y2 o* A    最佳美容食物. \! c' p! F8 a5 y' e! T. H
/ t. V% S) `3 x" {6 u, n1 _5 g
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:8 G( T% e1 ~) y/ e7 u
9 f5 ?" d6 ~, P  g$ [! Y6 w! c
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
  _4 D! k3 q1 M1 a' {8 O, Q
/ h" @$ l, W/ z0 h) Y% ?2 g! }4 t) J  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
! A- o0 ]: M3 Y3 f8 }
; U& r# l- W! I4 m: y  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;3 x) c& P* v9 J8 k
' {6 P8 X% _* u: c& [* e
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;! l1 s& C% F* n  N
# C0 i5 v( v- Z4 f
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;/ q2 H& E, F6 C0 l

" p( q  T0 j& {0 u2 K  L  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
8 A  ^# M( C; X1 ]
6 Y! m) O% d0 F7 B    最佳护脑食物:* O1 J# `# m+ W% Y0 X
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。: r* L9 j' D+ v3 v2 G
哪些属于“还原食物”呢?
6 n( ?2 L$ @* ~" O
3 ?3 o  v/ Q# @% P  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
' R( k8 g- @& y& X: v% G6 t5 U8 A( ?' I2 Z
    最佳护心食品:
$ F# W# w1 p* B, P  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。+ h! m* ~+ o% o: n

; P/ ~" [  M, p( |% X  P: w  ?9 [0 Y  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。! g" V# N% t, [/ }3 l6 V, E, s

. D; j: G$ C4 }, e. @/ j7 X2 Z* G    最佳纠酸食物:' o( H) y; s, B$ n* _3 l5 q$ T
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
) A' _& F) Y- |$ s
6 ?6 ?/ C- O  P* Q2 W* P( x  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。+ x9 U/ e0 x1 n5 L6 s

" U# N! Q# f& L3 }7 k  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。2 h3 W5 o3 z# ]$ Q2 V+ T

# \5 a/ C, Z9 t6 T    最佳食品榜(名单)
% q3 {1 V, d$ B  世界卫生组织公布的最佳食品榜
3 t6 i9 I. L$ W, J6 q: `0 j9 Z
2 ~$ L$ l( `. j8 f1 N) R  最佳水果
% y' {- T  @1 d7 R! ^  S' d
: Q" q: {6 c$ B5 a* `6 n: g  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。  N6 V. }# O$ `  d* L8 @8 W
* d2 K5 j; A/ m4 c
  最佳蔬菜
6 U+ U4 ^: x8 Z) O* ]; ~' N; x1 l+ A. X- k
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
( |$ F$ I: E* A: k* F" K3 l' _0 }# g: z, O2 ]6 ~  M/ ]/ ?9 j
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
% \5 j/ v: ]( d. x- Z7 y
8 S. h2 ?1 i; ?- c1 }+ z, y  最佳护脑食物:
4 ?3 n0 g& [  V# h3 m2 Z8 r  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。! |' J5 Y: y, |% \( ?
     最佳食油:- s! l6 g2 {1 Q5 N$ k
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。' Y+ G$ N& K% z9 u5 j) Q7 [
- y$ \- ^3 M7 o, h$ w: i5 f

" m8 O) `) ^) m5 d
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
( J1 M. T% u5 ?$ o6 n$ V% ?+ q. r* q' ?6 t
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈- J& G2 _0 z+ q# I% D0 S- k2 {2 |
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  % x% e+ {! M& R+ m: f$ R
野生荠菜倒还是很多的  
8 N5 g' a0 N- J谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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