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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健& J1 h1 @  {% S
    如果你第一次听说“辐照”# u; C  n/ q3 F& K2 n" J
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。6 G' _; x6 o7 V; X. b( E: q3 I3 J; F

3 V. w6 R% ^8 w7 p: {( D. Y1 r; d8 ~/ B5 S4 ?6 Z, F

+ F1 ~7 I& }! o; ]  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。* C$ O1 n+ e2 a! K% @4 E; F5 v

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; A9 Y9 }1 z, t. v3 C1 [9 y  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
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    无处不在的辐照食品
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  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。4 h7 p* i  g7 h* a6 J. J' Z

9 b/ {9 z; T1 c0 _- r  L2 v    哪些是国家已经明确标注的辐照食品  ^& b' q, ^0 \! X& e
  G' L( j2 D; {# `! t
  特殊食品:无菌食品。3 g$ |* j! d% D( q: u2 X  W
4 v8 r$ J8 q; r" X4 j* e% C: R
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
6 Z/ N6 c! e# o. D
5 X0 Q! M& u9 i6 p: D  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
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  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。3 S9 L& O; B- X# k- N/ Q- {6 Z- R
9 K2 o/ O% y9 Y4 i) S, o( z# m" M
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。# m# U& B6 T; R) g" W

* s" P* N8 s+ I/ F" |    尽量少吃辐照食品1 D( o# `. x/ K& \

6 y6 L' i/ C/ q" T' y# C9 V  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
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1 Q3 f" ^+ v) Y, r" o: a6 t  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶); R- M" J. K8 ~
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  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)$ |" Q) Z6 k2 H, c- ?6 l
6 M5 ~- q2 z: p7 a
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
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  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。; L- g/ T" w$ m) v( t
" S/ `( s9 ^: t3 M6 h/ T% P0 k+ D
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。* D+ L# o$ a0 M, W

# p$ m6 P, Z! W3 `  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。  F& w0 X9 P2 K" _

  H; L# E  [1 L+ ^  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。9 j: D  }& a9 i4 F$ r

: s  w5 j9 r6 `4 y, `    百里也可挑一,找到非辐照食品5 f! I* a4 i, e: s( n( Q

9 Q$ V3 a, L4 F% r  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
# C6 C1 ]8 ?0 Z1 D% _
( k% P9 G" E$ ~( Z9 I  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
$ }0 U  A/ \5 b1 T; S
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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