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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 . v# g% N3 P ?
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鱼+豆腐 - i1 b5 A1 P0 P* Z& k1 Z; e4 u
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
$ M* g$ m" W. j, k6 z3 H 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
# }; u9 V/ u6 N0 x7 F9 x* L 猪肝+菠菜; \: m+ `1 \0 V1 U; [
作用：防治贫血。
( @5 U% v9 m" v% E 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
& c9 J9 t2 c' d) b; i9 L( ] 羊肉+生姜) y1 i. B; E# A/ E- y4 h
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。& f7 Q1 k% r8 }$ a) P6 X, P
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。! b3 E- y& Z1 T# S. O
鸡肉+栗子
& a. r) x5 v+ E7 X5 P5 l1 y 作用：补血养身，适于贫血之人。
; P: m1 `7 _& t, d5 ` 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
- n$ A; |8 u) Q- Q: Q U; k" e8 e 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。: s- b b" l2 R) [
鸭肉+山药
7 h8 ]4 J4 C, O, K6 i2 T/ P 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
9 T7 ~0 b9 j* R 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。, m; V, G* }. y' O, q
山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。' J5 \- o. o1 m
瘦肉+大蒜, }, \5 T0 W) l! K2 V
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
. x5 n: l! g' Q0 x, B4 D 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
& u0 F# U# R4 V/ |+ b) B7 ~ 鸡蛋+百合% V3 _9 ]& L. R% a, m& ]$ }+ }
作用：滋阴润燥，清心安神。
" Y5 l7 l1 ^9 d4 j3 \# W9 l 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。7 I/ G7 I8 v8 y1 G
芝麻+海带% B0 m5 F3 T& N( j. b
作用：美容，防衰老。
# Y0 P7 y1 J: K& F2 k 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。2 u ^+ D8 n4 }& ?
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
$ H$ b0 ~) @0 T6 L# W$ o 同食则美容、抗衰老效果更佳。
! r* m& N" u; p. e# D8 R" t) v1 r 豆腐+萝卜
. {2 u$ A4 L0 T0 \# |% T 作用：有利消化。
+ M3 |% `* c$ S' E. [ 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。1 D0 X( X/ m( o5 p, b9 k
萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
/ G8 |/ y0 K: X+ n3 p 红葡萄酒+花生
' ], F9 ?$ m" q5 l- B 作用：有益心脏 u$ Z1 m; C+ I$ W' I2 l/ K' N
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 - R0 \) s* p% ~% d
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发表于 2011-8-3 22:09
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