|
|
+ ^6 y2 a: _8 @$ o5 I& C, @0 z
( r' a2 ?+ Y( l# x- b6 ?( K. p孜然鸡翅
( c6 F6 D, i3 X用料：鸡翅 孜然 香菜
- d! U0 o: e& \0 }3 q0 e做法：
# D, e) O9 {1 e, F& M; u2 N4 o1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 `% ^" q5 g! @: ~# r h
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 7 h/ l: z U" \# R$ ~( S3 y8 p
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
/ w. ~. D: w* y ]4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
; @ d$ {' k/ o; F' b5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
: a% {+ h. _2 ~! }6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 9 w7 \/ l7 K: e/ ]6 i
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 7 T# r* j( ^4 _: G
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 4 S }5 @9 u2 g5 [( u8 G6 r, l
9.大约5分钟后收汁后上碟。 1 {. }# I. V3 P0 a
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
5 ^4 ?+ a+ E( ?7 \4 I( E' f( D4 Q; F4 l2 S+ P: B& S
& m! i" O5 o7 G( l! F; e3 R h[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
& a h2 Y& H. y2 G$ U
, m3 C, X: H( j7 x; ]7 u0 [芝麻烤鸡翅
: B. [; Q/ ]/ m- C$ ?2 I1 w材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
( i: J. N' r6 z1 s% e做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。9 |2 \( G, x: c; M
) w: C3 ?; j% P4 f3 D5 r
! `+ u3 T7 w6 G7 i/ H[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]& ~& H/ F4 q+ t/ }' H& j. g
4 P4 j$ w7 S$ j0 }1 E糟鸡翅 " X1 X$ B: e' w+ e
原料：鸡翅 糟坊 0 K% N3 W; w. z% K, V% e7 j
调料：盐 葱姜 + z6 _2 G0 K* _- l) C, {
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） ' K! Q* |+ R% j
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
# L( ?$ |; C8 ?3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
- L( K) X1 n' ~" \8 t5 t" D& c9 I" b/ W
( i$ ~9 R6 u+ b* A- S! M* U) r[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
& N! M2 R8 p8 b/ O8 L1 {
( u- L. b& F0 T4 ~熏烤薄荷鸡翅
N T1 R( T6 G( N& V原料：鸡翅
8 y- v; W& r$ F/ S& O6 h: \: _腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
7 P& h; N* `0 T+ U* I9 q8 N鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。' y0 R# D8 m& Q8 i2 H) U& I
1 _, d& m9 i. e& v: M6 ^
; G* o4 _& c' ?8 B& i. P: S: ` x[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]% b- @& X+ j5 p* g5 _
. u6 [& Z) G; F) L0 d' [9 [
香菇蒸鸡翅
: ?6 T/ }5 c- f$ L香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
- f; j) Y1 v" k% N: V( z将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
4 J! M4 h2 [! A, Y
( C$ l' {2 N( ?9 t4 |5 K2 ?& C1 M D2 p/ B, O; G' D
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]& z$ ^2 @) }; K1 ^4 X
/ p" ?6 o6 g) r2 g$ L7 q" b
香醋鸡翅
+ @- _6 {, H' {+ x材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
+ o6 }5 F& g* @ e做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
" p4 I/ Q) G" S# n# e( C: U- B1 C, ]) ^
( K1 R8 r) l( W4 S0 P. M
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
) r `6 U E5 F6 B, t& R) q* b( J, j
香橙鸡翅
+ U( U& E3 L- ]7 W原料：鸡中翅12只，香橙2个 % h8 [1 k8 }6 x( S1 k
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
% ~4 L4 M+ @: R3 r腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 5 r+ g2 B0 e3 r# J; @
做法：
+ e P+ v' `6 C4 S. c9 T1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 2 L& f# U3 C s Z3 ?( E
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
% N5 e6 f* P; A% a3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 0 @ ~, T0 l, J/ Z3 z/ |$ |) ^; X; [
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.- l8 n* }; @/ |; D
* y& k( ]/ y2 v
) k" S. s2 P1 U- T% j; P2 ^[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]- e" l2 _! U/ c) \
9 L. r( y2 N. w* R5 f4 }
脱骨烤鸡翅： 1 T$ z n- |/ }7 o/ G
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) - j9 ^ b: E& H# I- a
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 . x2 m7 @$ q" B2 K$ Y' I
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可* Q" F' a7 q* S) e
: }2 n$ r H1 X/ Y# ^* W9 f; P
; O- V7 ?' Z6 m l! T- W" V[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]' j9 ~( ^) i/ s. o
, p" x1 k( g0 E, [
蒜香五味鸡翅
$ w! Z) j5 J9 b2 y材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 3 N3 O3 I; {' m
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 # D7 k% K& ]2 y; \$ W3 k
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 / `: W) \. i: s
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
+ r; P( F2 i( d! R+ N- l/ \6 ~# c# I鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
4 v, t- [5 [, r0 L2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
- i5 D( k$ u- D/ v; n好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
6 v; x# V j; E/ S% ~" A3 g# k
" H ^1 z! F! ~
6 k$ h& e) m* C" |[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
% w. ~/ ]+ d: z8 y' i7 C* o2 Y) y/ r- x x# V9 L/ W
蒜蓉辣酱烧鸡翅 0 u3 {& y3 w' P$ N
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 ( B) ]& I# h/ h, x) O: T# F
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 0 f4 W7 ^6 o C6 `; v
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 6 |: C8 g8 N- A
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。' ?9 u: D. N$ R+ I8 R& I" L' B: C
7 z$ p# z2 U$ A- A) j$ M- m; C2 y
# P' N1 J- p& ]/ Y5 j2 p/ y[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
3 W9 T/ I: U* `9 J3 o& h+ m# h4 s4 k: V9 N. z+ c
三杯鸡翅 ! v$ d3 u8 A8 H& V
主料：鸡翅
! b% b4 w) m5 f8 i u& }3 p做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
6 _. g0 k2 G( z: k/ ?: ~( s1 z
- N- d" G* @/ f
* y3 v) E- W: ^9 H# C[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]9 |1 I* j$ [7 x0 R
" i4 o0 g5 F8 [2 I0 @
惹味烤鸡翅 5 X* r2 {7 }. I; K0 C
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 * [2 S5 A _+ I* w( r" l
做法：
3 R( u$ s+ x' m( j. y- F" V) y1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 / F D# _/ q2 u; ?
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 1 d, i2 L& \( E7 ^ D! ~* y
! Q/ z# a' D0 B c; Z2 A. ?·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。* _- j. {& @% N9 \& ], v4 N" D
# Y4 o# {3 B0 ?; F9 r) j0 h
& V8 M B9 b3 a( z7 P
- J7 p/ ~$ h: r3 y; _! W
7 [ }) `+ D5 q/ ]- |1 l4 h& `( T* S+ n) F
* t6 J% x2 V* b. a( a) \, P; C
' D) ?9 v) U9 K. C3 n8 \4 l( d
[1楼]：4 }/ q2 [! D. E" M. f9 |7 i
青椒鸡翅
7 Y0 W! d) e: G3 Z6 U# w1 p原料:鸡中翅,牛角青椒
9 a2 i( s1 l. o1 u# o配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 & B7 o# E( p% I/ K6 l8 x8 q
做法: ( z* Z" F7 m% J# P3 \" |3 Y
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 ^0 |/ H& u# ]! b" S
2.青椒切圈
& q" u, v9 V/ ?6 i1 F" k& n( ]( B3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
- W) u$ V- T3 d4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
6 Y( a1 T. ^3 ?& ]6 [9 ?5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 9 @6 r) q V) V, |( ^2 t
6.倒入鸡翅不停翻炒， * R6 }. t7 e5 K' e9 y6 r, z; P
7.鸡翅变色，加酱油、白糖 }8 O) Q+ \$ v6 V- `
8.加入配料翻炒 5 ?% R! y: j% m. t. j
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
, z; Z* S3 b8 E10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]7 R! `- j' S8 W$ A/ O% z3 l; S' Q
5 c. g/ q% L1 B: K& s: \
6 A4 m1 s( D! S! j8 Z( \
1 M+ d6 {) p# N2 u' R4 A* ?1 S8 y; {$ z$ H4 K% M- T2 m
& E, }, {5 ]4 z0 |& T/ v+ N3 U" }: f. @* n* g2 F0 X. u9 {
[3楼]：% a/ N- Z) n9 @+ b1 h; Z; z6 J' M
啤酒鸡翅 0 Q" d6 w! |8 m6 M7 y9 S/ m
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 7 @8 \$ s$ e- l: l2 `; k6 ?
2 ^6 ~# v" @6 k" i/ E2 K- A' U
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
5 m( S$ T; g' H3 t7 {* A' p# U二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. 0 [& u# N9 u/ d9 |7 ]! c
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
4 P7 P* ], ^& G1 p
4 n" T; l$ o0 w6 K- L/ F
+ l* U1 F, M4 v& W6 ?$ [# ^7 Q ~
: z/ P; t( n' v! q1 N魔芋鸡翅
) T* E5 k% y$ D) D4 n5 K& U原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
4 o. d h# _( N' w6 b; h调味料： - v1 _, ?( d( A" u# [; R7 g
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
6 F, z" F9 [) q7 B7 b4 @! B做法：
, Z& F1 o7 m/ H! X( ^4 H9 a4 z1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； ! G( r9 q9 h5 w' ~. k! q
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； , F* y8 I3 Q, v; C- Q9 V
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
; E5 g6 p( h+ O7 t4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； & {7 `# c9 k" Y2 v
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
+ n( r1 G. Y0 z% a7 H1 ?" ^: W) C2 @9 o' ?9 d0 y
; o8 G% E; M! D7 `; b. R ]+ r[6楼]：! u" f* L% J8 ?: |
蜜汁鸡翅
. L! [# P5 \1 c" K: X( j鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
; M' s; k" B+ ~9 L$ r+ ^" Y做法： # G, P0 `9 T' g- f) L/ g f4 l
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
) t/ o Q6 l0 [3 _! t5 l2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 + `* o. [0 C3 E& }) j9 [
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 1 ]6 Y8 x D7 ^7 f# ^
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。8 v, C' M$ f9 f9 y9 Y0 ^
( W0 d( C2 _. g l( }; I& L/ M5 ~2 g& O# q2 v4 i; s
. P. P9 g9 q Z2 P) W+ ?- M7 Y; E4 k; ?$ e8 u; ]0 p$ [$ `
, | R8 J6 R2 g$ P
1 \# Q# l9 q; q* H# F/ y+ g5 _$ _: \) O: \' ^) m$ g1 }
玛瑙鸡翅
1 h7 B4 R2 Y3 y7 Z6 `原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 / @ B- O; _+ i. y7 [1 I7 |
做法：
( W# ^6 K; J; ?( q1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
9 R; h! G$ s, ]2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
9 `+ J0 p& `7 W/ f3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 5 i6 g4 g: _$ H5 Q+ J
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
u& H1 q* I4 G8 c3 O% u! N- d( o( a q- y4 r( W
$ ?7 `, p0 I' X. V' s7 E& O3 j: Y1 o, z2 z. a! m3 ?
6 j6 ^( `3 P6 [5 e; o7 O5 E
2 \2 h; A( q, r$ _2 W, @7 ^4 ]
. B0 C2 g/ Z- `2 a( L }/ d4 p' x0 H5 \! B8 d! I2 I
* S5 G8 N4 Q! n+ N
7 V5 N* o1 J5 K
* C3 z0 z$ V' U/ B
0 L4 `1 ]# M" ]" Q5 }9 h8 T/ ?9 s. m& M2 \
龙眼鸡翅 ( l5 o/ U3 y1 l: H, l; p& a
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
5 e Z0 d7 j. w4 P做法：
8 `3 a) s1 m2 F) O8 u' f1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 ( `3 r/ e# i5 G2 V$ k# k6 E
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
4 p& k. O& F* v6 r( q7 ? u3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
, w9 P0 m( b$ m' Q* G0 h1 w. A: j5 P# ^& i' N* L/ y3 {6 ?6 {
. @' M6 H% G9 s; ^. ?
2 T3 b" v. F* J! r5 i9 N" h9 J
/ z: ~+ f: q9 K: `) T8 m4 J! `' N. O* ~$ Z7 p! W- d) P3 u* T
' D( [' M0 F c4 o, t0 w
可乐鸡翅
6 m' A6 |' [+ @: E8 T1 @# t1 Y把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
/ g0 A( a" P0 a4 g3 E- `5 `6 z) H: U( L6 X# r4 `
$ c ~# `0 Y, B) ]& D' [( Y
7 G+ Y4 t- d( Z烤鸡翅
+ L+ G) R7 H9 h- m* g6 n原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
4 ]" f$ T+ I9 X. _* l& c; J做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]6 Z- y1 _( S2 a& L
- ~* x+ L' p: Y* f# O1 l
& W$ r; z" L* D! z6 K3 [# g: {) y' u1 P4 W
; ? L9 k/ R. O# e* E, u" v8 l7 ]3 _! k1 w6 G I1 {. Y8 u9 C- a/ i$ k* H
6 T, d5 y/ c& L |/ f5 h
咖喱鸡翅
, q/ S3 s5 W: R& e1 ?, M主料：鸡翅 % H- l: ~, [+ ]' ~: O) N# D
辅料：熟土豆、青豆
. x: w; b, B7 `8 q' o调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
& s) L5 s4 b0 }) b3 }做法 + K% U$ J/ N( L9 t$ e( B
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
, d3 e- g9 X, ?* Y# q' n7 D2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url] |5 n" ^! p+ j; _- g
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54