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8 ?, { A2 ~7 [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd. m; ^0 d2 |& v {8 b
/ \( {+ b- J; \* f" s[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)+ G) r+ G. {$ ~1 L
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
4 e( P" O3 S! h1 K; ]/ M(烹飪書上是用草菇~)4 [( N$ k( H* A$ ^: ?6 w
8 `, F: j% @1 A$ c2 g$ c(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:: z. v+ n3 s! v2 k6 t, Y& a; B
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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2 d. L0 a1 n+ V Y. k: ^[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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! H% M5 M; ?) n u9 ?# Z 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半) m1 G$ L& i- p' x# b6 U, `
9 i9 n6 F, w' J* h (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
; Z+ ]) O) V7 ] \* T: @# Uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
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5 o5 X" R& A& ~9 L: J9 e: c9 ~5 @[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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9 l$ O% Y- m4 c$ K% k[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............& w# J! }9 K9 ]2 q2 R2 u- |
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.: F; T' B. f: ^" q6 R# A# |
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.5 `4 }9 ?6 k2 E3 N/ Z$ f
- z$ i* P( A) [) v 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).1 N8 Q7 [: j5 F& I( h5 P9 b; a6 w6 o
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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