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" Y8 S4 |& v1 H) {http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
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2 D6 r1 H3 x8 _; r! T4 H[size=3]準備食材有:: {/ z* x) i* A8 k& h. \ J
2 j {) u! b; I a, P 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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8 t4 b3 r0 O, e& ]- k {2 I 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)/ _5 f% E# C* q0 L! i9 |9 L' Z1 a" p
(烹飪書上是用草菇~)+ G. C- `% S/ W+ B' }
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]( x) ^7 h( E) ]( q
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6 D* t6 p* u: z[size=3]再來又到了調味料了:
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w" ?0 K9 {2 m5 [ ]% d9 {+ D 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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( n6 ^: G( s% x (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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1 O( j, O$ G/ ]& i; g[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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- u3 U! ]! Z5 Y- G; b; s 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)( T9 @' N! |% ~6 ?- a
8 R( l, i( |% V' b: R% n' Q( D (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]0 [& u, m) J* L7 i- M+ @
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- R$ t' H& g; g5 ?9 L: ][size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]! F0 A- j: a/ W# q* W) y/ b
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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8 Y/ x5 @ q+ B; e, y4 Y雞婆時間...............
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8 z3 @2 f3 a2 m2 p 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.% ]* Y0 D. ~8 \) }
; c- l" |, w* o+ I$ _ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.4 g4 j: F- ~* s" L2 F
( @) j6 b7 q) l 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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