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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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4 T7 O5 ^! l7 C. |4 }2 z
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8 ?, {  A2 ~7 [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd. m; ^0 d2 |& v  {8 b

/ \( {+ b- J; \* f" s[size=3]準備食材有:
$ a# C  A; {, [$ B2 e- N( A" T! g  M3 `1 _# p! _
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)+ G) r+ G. {$ ~1 L
1 _; R. M5 B% E$ H9 t: V3 Y; j1 L
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
4 e( P" O3 S! h1 K; ]/ M(烹飪書上是用草菇~)4 [( N$ k( H* A$ ^: ?6 w

8 `, F: j% @1 A$ c2 g$ c(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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: ~0 s! k3 x3 Y# c" X
[size=3]再來又到了調味料了:: z. v+ n3 s! v2 k6 t, Y& a; B
. y6 U% {" H/ S, W! c
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
1 p* v) X$ d4 A( ?: W! `+ q. J/ m  u" P! z7 ]( Y+ v
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
2 E9 ]" b, Z% C' j0 V  ~, B5 |/ N8 D- J9 }& U
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M3 U$ o- d5 N2 E$ R1 X

2 d. L0 a1 n+ V  Y. k: ^[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
. V$ O: @+ O" d  `$ ~6 k) e' e3 Z
! H% M5 M; ?) n  u9 ?# Z                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)  m1 G$ L& i- p' x# b6 U, `

9 i9 n6 F, w' J* h                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
; Z+ ]) O) V7 ]  \* T: @# Uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
* ?& _( W, y3 z* ~& k
5 o5 X" R& A& ~9 L: J9 e: c9 ~5 @[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
9 D1 }* t1 h1 T2 m+ R  a* N4 Ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
4 ?: ]; W5 ]! O5 k$ a9 u
9 l$ O% Y- m4 c$ K% k[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
5 S+ h$ p" E! ?% l# ~8 Q3 E) ?( H8 S' Z8 M) }1 r
雞婆時間...............& w# J! }9 K9 ]2 q2 R2 u- |
5 `/ \6 c- c( \$ g* F% [) h2 y
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.: F; T' B. f: ^" q6 R# A# |
0 d, L( K+ O6 r% q" i: z3 [# v  q
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.5 `4 }9 ?6 k2 E3 N/ Z$ f

- z$ i* P( A) [) v                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).1 N8 Q7 [: j5 F& I( h5 P9 b; a6 w6 o
; a3 i9 Z9 z" x9 p( G9 H
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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