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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
( n8 U( c! x: z) j# u! K- y1 U `8 Z5 M) H; l$ M7 @
A
e5 I# P. ` |' A) I, J* O' c7 E& oAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
0 k+ M" R8 e$ e& Q8 b% e; zAhan gen 晚餐
3 h6 T9 E2 L& R( q+ CB
' D) n' m6 `6 `* G. T$ i& x& ^Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 / S1 R; W) b5 Q
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 6 n: B) H& P9 C H7 b! J& `" A5 Y; }
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( t' Q% }! G) W6 @8 `, bBia 啤酒 Bo(h) 煮
' [- p: J) u: V% b( {Bor bia tord 春卷 3 D( u e' `1 w- t) y* h
F $ k& y5 ~6 X& K8 ~: J" ?; B* h
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
) N5 Z: r0 L4 e8 H6 O9 S1 DG
9 S0 L9 I/ k8 t& NGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
$ K- G) e# r; z/ V- c/ aGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 % f; t6 R3 I! r5 M* Q- f3 z8 h h
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
% b' E. ^+ q0 ~Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 2 G( ?$ o* u/ |4 C4 ^
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
! l y2 ]* q1 G1 M; N& bGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
' {: c& C" E# f! }: QGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
1 x0 L+ z3 _6 \7 E+ L& c. yGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 + @ Y/ {5 _1 o$ j' z7 k- G8 M$ K
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
0 h- j7 l$ e5 Z$ H2 K: aH
6 |3 M2 L0 R7 d. z w; D# YHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 * }& P: ]# @7 t) q" _# y
K 0 x6 \5 Y, I( h5 s6 C) F, e
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 $ h4 g4 l5 l; g# B% X. ] J
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 9 f2 K7 g0 q; k5 l& B
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 " H# ?, v( E# S) B
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 4 l, r3 i# ?; i, ]6 M+ a
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
; N# l E* x7 r9 V& t5 hKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 6 g! d# D3 g) v& q5 a
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 # E- N' x# N' `2 Q. ]# e7 }
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
" y' `7 O0 q3 ]& C$ O7 cKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ' y& @: a- D! z+ |( d1 t" W- @
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
6 h# u- l5 B5 A' j* Z h6 K/ `7 gKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 & V! N+ u0 j9 l, ?+ J# {' ?
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 5 o+ x* o/ }- ?5 q. c
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 . j5 Y! m. C ?0 `/ M ~
L
+ ^$ W% A# A" h8 N% LLao 烈酒 Lin ji 荔枝
; O- }# R1 g9 X: sM
- G2 _3 p2 b+ S( F3 xMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
" |3 J6 Y8 G/ Q8 i& D* HMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ' Y6 ~% _$ f4 D3 A9 [( z
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 h4 m o U% M$ Q1 Z( o
Manao 柠檬 Man farang 土豆
3 p* \9 e! M* a; @' r6 qMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
9 y# \5 ]4 z0 F Y1 x( wMaprao 椰子 Med mamuang
* p4 y# ~8 G2 y" Yhimmapan 贾如树坚果
" h7 N z. j( B6 t: IMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 4 Y6 O! W8 @3 O9 p4 ?5 B* b! u
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ' [# j, G) ~2 S3 P1 T! F
Mo satah 猪柳
. Y2 p7 R1 {& l3 y* w6 ]' LN
6 H% r6 O5 C# N& u$ P9 eNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
' X: Z" `6 a* F- U' k sNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
4 O; b( W7 E, y- F" Q1 G! XNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
+ y0 A8 n! N7 d3 |+ F L( qNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 8 K! F; O- \7 d* [
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 1 }9 m; _; }7 W; X/ u) L
Nuah 牛肉 * n+ j3 O- Q. i5 T3 K
P 9 Y2 [4 @8 E+ G7 |: t' Q
Pad phet mo sei# _1 A$ t8 ?" R
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak9 S# R+ ]$ I) y0 l4 T) ^7 n) K K
jao 牛肉拌绿豆 4 r' e# ?" t! W5 W8 ~
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 * ]+ A) j0 q: R' f8 B0 E' |" r& d7 V: p
Phal thai 炒面 Plah 鱼
* ~) J) P& r! q3 A" }; r' w1 ^ }/ ^Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
/ P" m+ w+ u. ^9 t( T' gPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 " z) z5 B* @6 g4 V
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
1 K. N4 ?" N3 U! R6 L$ [! }+ LPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
n8 ]- C ^ D5 I. iPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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) k7 i+ R' o8 \1 P7 {8 f0 Z! o: CR Raprathan 吃 Roohn 烫
6 u" P9 m6 w* G- f; _S
" }, W2 Q: }% L( \# e* H& ASapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 $ b: V- c* ^0 @& b" |
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
7 D, V) K2 k% XTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 1 |! f% Y2 b1 v# p; f5 n
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
+ ]3 b3 w7 v, I7 dTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
6 @+ Q7 E9 A. xTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 + ]2 Y# b% U5 e$ W
Tord 烤 Tschah 茶 7 h+ A _: ^5 v5 _" _: c
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 2 S7 q; S4 G+ ]; i7 f* V
Tuna 金枪鱼 ; {# i5 ]+ k5 I |& m" r, H) v
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
) v) B e- p4 ]& dYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47