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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。1 u [' F9 j1 H7 k3 V
5 U& `( G& D! H$ x- u% o
A + n, q( B/ d8 y' a1 z
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
, |- w3 O0 Y1 U, |+ pAhan gen 晚餐
/ P& Q1 {0 s# M4 l% L \6 dB 8 d, G% q: g8 b( m
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 + y% V/ i4 X. A V' u
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
2 z+ t* Q2 @, \8 WBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 . t) n8 U$ ^+ N0 q4 C( s; m
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
+ n7 t+ }6 Y. R, J9 k& l# ^# hBor bia tord 春卷
/ _8 N; `& S# }F 9 M0 o* D/ U# y/ J& g2 d3 H/ }
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 . A' {- n! D8 ^( p9 G$ c1 q# Y
G
% J k* g( W) o6 SGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
7 s! X" N2 D9 s: o2 z) VGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 i) ]- [8 o) q. p' ]Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 & n$ ]& x# J l3 v! w2 B
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 # T4 l4 c9 r/ q5 `0 n1 j: u
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 2 w% D q) C) E3 U* i
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
% G& L) b; G3 dGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 q2 A" w+ N3 u- |, Y& k; o2 IGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 " U D6 s2 a) X
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 : @/ t2 w, d3 J9 M9 b
H
8 `) M- s' y9 g) M" x* h B zHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
# y# w. j! F1 I( e7 E }: H iK
; v' t/ F. G: b$ J; Y' i P$ AKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 4 j. _8 Y' ?5 V2 w
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 . o, b* o$ y9 `' e. q
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 4 N& H3 [+ r% t: U3 a2 B1 x: n
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 * a: Q/ ^ |5 |6 q$ V
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 : P) b, [) \( [
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
6 u( j. v, i4 G, l# M/ K8 vKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 7 V& t) u" P. L
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
+ ?4 Y% F( e. J7 x+ O6 M2 r; MKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
h4 F0 Y7 y5 _. PKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 _& g1 A Z+ [
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
( f/ V8 G6 m; QKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
, W7 S+ N, ?7 P8 bKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 4 A# G$ u3 m* D+ o: P
L / ~0 o5 V, j; h4 d* f
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
& c4 d o+ U3 kM
6 {4 M* W/ g/ H" A, K" h: h2 hMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
+ m( N4 N6 N+ x I, Y; ^; X' ?$ ]Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 , q. i5 T& D7 F6 j% d
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 : I# w# m% t9 ?" Q6 C# I3 y& O I
Manao 柠檬 Man farang 土豆 2 L# @) M# w% v& o5 |4 z
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 % C& v" y1 [2 |: n
Maprao 椰子 Med mamuang
- @5 A; { \- k, Ihimmapan 贾如树坚果 6 B/ S' i0 d; B8 d Y
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
3 J. o, ]# E eMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
' m7 P9 x6 y- `" i& x) I/ _, bMo satah 猪柳
- b0 e8 s2 M" f2 rN
3 l: b' `4 d- ENam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
2 n2 }* b& s' b' ANam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 2 r. S- u6 x, W) J) u3 e4 W
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 " ^3 x1 G. ^, {. F4 B$ K* @
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 8 p: ~$ R9 E( }' Q
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
; r" e7 k! C- F1 sNuah 牛肉 1 k P4 U* p6 W. F$ l& n
P * g! Z* S1 i8 v: q5 K( b
Pad phet mo sei
3 z3 n3 R7 ?8 S$ @% snormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak& I1 \, } S- P6 I
jao 牛肉拌绿豆 ! M% z& Q3 S' u( \' K/ B
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 2 f+ k0 w. F3 x H8 Y) T2 C9 A
Phal thai 炒面 Plah 鱼 & n# Q! P/ e: D3 M1 c$ G
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
: y9 u9 D9 _3 f3 y8 JPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ; o! G" f# }/ A; B! u% U" W# a
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 5 |1 Z6 J$ t5 J8 q3 W9 B
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
/ v/ Z# G6 D a" z! ^- `/ cPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 * p0 f) W$ _ w- i8 C( P
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, F; N5 I6 v* W: VR Raprathan 吃 Roohn 烫
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: f+ s" e# n: l7 \' [" }* USapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
8 g% g2 Y0 B; Y. c5 U7 g0 s. G2 ySie juh 酱油 Som 橙子
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7 B& F: \% O8 C- m" }Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 - }0 c' {3 V. m3 l+ H
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
1 N$ z7 w) Z1 A6 b6 QToa ngog 笋豆 Tom 熟食
7 f, _- D% d3 d" q* O- u: X9 ]Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
1 u, d- o ?; X# S( rTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 # _; N$ ^# q" b" e
Tord 烤 Tschah 茶
3 B$ \: z. {( X% j- kTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ) o: h* J0 B2 F0 S8 p B& @' e
Tuna 金枪鱼
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1 ]% o4 p6 a6 d( @$ }Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 # u Q% Q" o# M K ~
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47