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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
9 \8 ?; ?6 d2 W7 K材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,/ j R5 P6 g1 V; A# h1 Y9 r$ s8 D3 C5 h
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 2 G) n P3 h( C; _5 N6 ^' {
做法:
0 m8 ?& A! K. l* u 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 % m- s# H- D8 {9 M8 |( S+ g
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
1 [, G( W2 M' q h: s 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。0 Q/ n/ W* @+ ^+ d7 d
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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